Натуральные макароны на перепелином яйце от производителя | Андреевское подворье

Бренд «Андреевское подворье» - это российский производитель натуральных макаронных изделий и сладостей с многолетней историей семейного бизнеса. Компания объединяет продуктовую линейку «Андреевское подворье» и бренд сельского туризма «Усадьба Луниных в Андреевке», сохраняя философию жизни в гармонии с природой и качественного домашнего питания.

Основное направление компании - производство макаронных изделий из твердых сортов пшеницы Оренбуржья и натуральных сладостей без консервантов, ориентированных на магазины здорового питания, фермерские лавки, розничные сети и оптовых покупателей.

Одно из ключевых конкурентных преимуществ «Андреевского подворья» - собственная сырьевая база и контроль качества на всех этапах производства. Компания использует муку высшего сорта и твердых сортов пшеницы Оренбуржья, что обеспечивает макаронам правильную структуру, насыщенный вкус и высокую питательную ценность.

Для разных категорий покупателей выпускаются несколько линеек продукции:
·Макаронные изделия из муки твердых сортов пшеницы на куриных яйцах - для тех, кто ценит классический домашний вкус.
·Макароны на перепелиных яйцах - более нежные и питательные, востребованные у поклонников ЗОЖ и семей с детьми.
·Макаронные изделия без яиц - оптимальный выбор для постящегося, вегетарианского и диетического питания.

Использование натурального сырья позволяет позиционировать линейку как «натуральные макаронные изделия от производителя», подходящие для ежедневного рациона и здорового питания.

Современное производство «Андреевского подворья» сочетает автоматизированное оборудование и внимательное отношение к продукту, характерное для семейного бизнеса.

Ключевые этапы производства:

1. Подбор и подготовка сырья

На этом этапе отбирается мука соответствующих показателей по клейковине, влажности и чистоте. Даже цвет муки очень важен. Наша мука сорта ДУРУМ имеет естественный желтоватый оттенок. Поэтому даже наши макароны без яиц обладают приятным сливочным вкусом. Для яичных линеек используются свежие куриные и перепелиные яйца. Яйца обогащают макаронные изделия питательными веществами. При качественном сырье нет необходимости добавлять загустители, закрепители, красители, искусственные белки, тем более что они совсем не безобидны.

2.Замес теста и формование

Отлаженные рецептуры и специальное оборудование позволяют получать тесто с оптимальной плотностью. Это важно для того, чтобы макароны хорошо держали форму, не разваривались и сохраняли аль денте‑структуру.

3.Сушка и стабилизация продукта

На производстве используются бережные режимы сушки, которые помогают сохранить вкус и пористуюструктуру макаронных изделий. Это особенно важно для гармоничного вкуса в блюдах с соусами. Наши макароны не обрабатываются паром и сушаться в естественных условиях, как дома. Когда лапша высохнет полностью, то разламывается с характерным звонким треском.

Упаковка и маркировка

Готовая продукция упаковывается в удобную и практичную упаковку с полной честной информацией о составе, способе приготовления и сроке годности. Компания делает упор на натуральность состава и прозрачность информации для покупателя. На каждой упаковке размещены контакты для связи с потребителями. Мы открыты для общения с нашими покупателями

Производство «Андреевского подворья» сертифицировано по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (ГОСТ Р ИСО 22000) и системе экологической безопасности. В компании имеются отдельные производственные линии для изготовления органической продукции. Вся продукция сертифицирована и зарегистрирована в «Честном знаке»

Ключевые особенности:

·Продукция без химических добавок и консервантов. Без ГМО;
·Соответствие ГОСТам по безопасности и качеству;
·Наличие сертификатов органической продукции;
·Разработка отдельных продуктов, подходящих для детского питания;
Специальные линейки для маркетплейсов и федеральных торговых сетей.

«Андреевское подворье» активно работает с магазинами здорового питания, фермерскими лавками, а также с крупными федеральными сетями и маркетплейсами («ВкусВилл», «Ашан», «Самокат», Wildberries, Ozon).

Для партнёров это означает:
·стабильное качество макаронных изделий благодаря подобранной базе ответственных поставщиков сырья и материалов, а также четко контролируемому собственному производству;
·конкурентные закупочные цены и гибкую систему скидок для оптовых и розничных партнёров;1
·своевременные отгрузки и отлаженную логистику по России;
маркетинговую поддержку, дегустации и промо‑материалы для точек продаж